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关于 “脂类” 的文章

脂肪在人体中的分类与分布

营养学上重要的脂类主要有甘油三酯、磷脂和固醇类物质。食物中的脂类95%是甘油三酯，5%是其他脂类。人体贮存的脂类中甘油三酯高达99%。脂类是人体必需的一类营养素，是人体的重要成分,包括脂肪和类脂。通常所说的脂肪包括脂和油，常温情况下呈固体状态的称“脂”;呈液体状态的叫作“油”。脂和油都是由碳、氢、氧...

2022-04-25 145 0

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